直觉告诉我，元宵会不会是南方人的发明？精巧、圆润、饱满，排列在一起极具观赏性。我家乡长一种黏高粱。把它用碾子磨成面，是我童年顽固的记忆，沿磨道转圈不知要转几百几千。这种黏面做成黏饽饽，像窝头一样是宝塔形。面是紫红色，里面包裹着豆沙馅，也是紫红色，表里如一。凉时像石头那样硬，热透了就又黏又糯。我一直奇怪怎么没人用它做元宵，应该也很好吃。窝窝头那样的大家伙蒸一锅，在背阴处的缸里冻着，一次吃一个，就能饱肚子。
（作者为南京师范大学文学院教授）
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8. Appendix - Introduction to Modular Design