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于东来加速零售+生态扩张，借超市流量孵化餐饮品牌，提升顾客停留时长与客单价，同时分散单一零售风险；但创始人宣布年后退休转顾问，新公司注册或与接班布局相关，考验决策委员会跨业态运营能力，若餐饮模型跑通，可为区域零售企业提供场景融合范本，反之则稀释主业资源 。
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